Recepttip!
Zomers stamppotje met Winterpostelein
De champignon is toch wel de meest bekende van de eetbare paddenstoelen familie en wordt in diverse wereldkeukens veelvuldig gebruikt. Deze witte rakkers worden vaak gezien als groenten, maar eigenlijk zijn het schimmels. Paddenstoelen, en dus ook champignons hebben van nature een lekkere umami smaak.
Recepttip!
Zomers stamppotje met Winterpostelein
Week 12:
Winterpostelein – Lokaal, van een biologische boer uit Laren (Gld)
Butternut Pompoen – NL
Tomaten
Spitskool
Krieltjes – NL
Week 11:
Rode ui – NL
Waspeen – NL
Rode Eikenblad Sla – NL
Courgette
Romanesco
Al de geleverde groente is Biologisch. Wanneer het lokaal wordt ingekocht, zal de naam van de leverancier achter de groente staan. Ook deze groente is biologisch, tenzij anders aangegeven.
Recepttip!
Bananen pannekoekjes, lactose vrij
Week 12:
Topaz Appels
Conference Peren
Clementine Mandarijnen
Bananen
Week 11:
Appel
Peer
Bloedsinaasappel
Groene Kiwi
Al het geleverde fruit is Biologisch. Wanneer het lokaal wordt ingekocht, zal de naam van de leverancier achter het fruit staan. Ook dit fruit is biologisch, tenzij anders aangegeven.