Aardpeer Recepten

Hier onder vind je een link met 35 recepten met Aardperen!

Aardperen – 35 recepten – Diana’s mooie moestuin

Bijvoorbeeld:

Romige aardperensoep

Ingrediënten:

500 gr aardperen
2 uien, grof gesnipperd
3 tl zonnebloemolie
1,5 liter kippenbouillon
1,5 dl room
1 eidooier
peper en zout
gehakte koriander
broodcroutons

Recept:

Schil de aardperen en snijd in blokjes van ca 1,5 cm. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de uiensnippers glazig. Voeg dan de aardpeerblokjes toe en stoof enkele minuten al roerend mee. Giet de verwarmde kippenbouillon erbij en kook de soep op een laag vuur ca 15 min. Mix de soep. Verhit de soep opnieuw en breng op smaak met peper en zout. Roer er van het vuur af de room en eierdooier door. Garneer met de koriander en geef er broodcroutons bij.

Andere recepten met

Aardpeer

Groentepakket deze week (!)

Onder voorbehoud!
Week 45:
Chinese kool (’t Vreebroek)
Sweet Dumplin (’t Vreebroek)
Prei (de Witte Raaf)
Pastinaak
Zuurkool Kruiden (zakje)
Aubergine (in 2p-3p-4p pakketten en als evt vervanging in de 1p Pakketten)

Week 44:
Paksoi (’t Vreebroek)
Paars-witte Zoete Aardappel (’t Vreebroek)
Oxhella Peen (de Witte Raaf)
Witlof
Groenselderij

Week 43:
Paarse Boerenkool (’t Vreebroek)
Paksoi (’t Vreebroek)
Grote gele of rode biet (de Witte Raaf)
Knolselderij met loof (de Witte Raaf)
Kastanje Champignons

Alles is biologisch, tenzij anders aangegeven.

Dat lijkt mij ook wel wat!