Rode spitskool is een kruising tussen een gewone spitskool en een rode kool. De kruising verenigt het goede van beide koolsoorten: de mooie rode kleur van de rode kool en de zachte smaak van de spitskool.
Rode spitskool heeft dezelfde smaak als ‘gewone’ spitskool en is zeer divers te gebruiken. Je kunt de kool rauw eten in salades of voorgerechten, maar gestoofd, gekookt of geroerbakt is ook erg lekker.
In Westerse en Oosterse gerechten doet de groente het erg goed. Roerbak de rode spitskool eens met een Spaanse peper, cashewnoten en sojasaus. Met ui en kerriepoeder is ook een lekkere optie. Of rooster rode spitskool en serveer hem met parmaham, olijfolie, mosterd en mosterdzaad. In verse salades met bijvoorbeeld wortel, appel, maïs of andere ingrediënten is spitskool ook een lekkere toevoeging. Maar door aardappelpuree of in soep kan ook. Kortom: vele opties!
Week 29:
Paksoi (’t Vreebroek)
Regenboog bospeen (’t Vreebroek)
Tuinbonen (Kwekerij de Transitie)
Sla (de Witte Raaf)
Rode Bieten (de Witte Raaf)
Week 28:
Tuinbonen (’t Vreebroek)
Little Gem (’t Vreebroek)
Courgette (’t Vreebroek)
Andijvie (de Witte Raaf)
Broccoli
Bos ui (de Witte Raaf)
Alles is biologisch, tenzij anders aangegeven.
Week 29:
Braeburn Appels (NL)
Bananen
Abrikozen
Watermeloen
Week 28:
Braeburn Appels (NL)
Sinaasappels
Rode pruimen
Witte druiven (met pit)
Alles is biologisch, tenzij anders aangegeven.
Voor al je vragen en opmerkingen; Mail gerust.
Maar ook voor complimentjes,
mooie fruitige foto’s of andere blije zaken:
Annelies
Bedrijfsleidster Vertwenz
06-83304944
Wil je onze nieuwsbrief ontvangen?
Landgoed Zwanenhof
Retraitehuisweg 6
7625 SL Zenderen
KvK: 87995395
✓ Deze website is erg smakelijk doch cookie-vrij.
Deze website wordt met plezier verzorgd door Comfort Studio Digital Development