< alle recepten

Groenlof met spek en kaas

Ontdek de smaak van groenlof met dit recept voor groenlof met spek en kaas. Een verrassend smaakvolle combinatie. Niet alleen voedzaam, maar ook verrassend lekker. Serveer met aardappeltjes (en een stukje vlees).

Ingrediënten 2 personen:
500g Groenlof -50g Spekreepjes – 1el Geraspte Kaas Belegen – 15g Citroensap – 0,5 el Roomboter

Zet in 3 stappen deze heerlijke groenlof met spek en kaas op tafel.
1. Verwijder de buitenste bladeren van de groenlof. Was de groente en snijd in reepjes. Breng een pan water aan de kook en voeg hier een scheut citroensap aan toe. Blancheer de groente 5 minuten en giet het daarna af. Laat uitlekken in een vergiet.
2. Bak de spek in een hapjespan en voeg de uitgelekte groenlof toe samen met de boter. Roer alles goed door en smoor het geheel gedurende 10 minuten op laag vuur met de deksel op de pan. Roer af en toe om.
3. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Doe het groentemengsel in een ovenschaal en strooi er kaas overheen. Zet de ovenschaal ongeveer 8 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten is.

Eetsmakelijk!

Andere recepten met

• Lof - Groenlof